今回はこのコラム名について語ってみます。

Sweet Smell（スゥイートスメル）、これは御存知の通り“甘い香り”です。なぜこの名前にしたかというと、高校の頃、英語の授業中に“英文基本構文200選”というテキストがあり、その例文としてSweet Smellという単語を用いた文章が載っていたからです。

英語は苦手でしたが、この単語のスゥイートスメルという語感がなぜか気に入り（なんとなく発音しやすい？）、その後も受験英語だけでなく、海外旅行などでも自分の英会話の中における一単語として頻繁に使ってきました。それで今回このHPにおけるコラム名に引用したというわけです。

さて、梅雨明けを迎え、夏本番となりますが、野外での焼き鳥・焼肉に欠かせないのが炭ですね。なかでも備長炭はニオイの消臭効果でも注目されています。

その理由はというと、

1. 活性炭自身に様々な化学物質の吸着力効果がある。
2. 活性炭には非常に細長い無数の孔があり、毛細管現象にてニオイを引き込む力がある。

とのことです。最近は冷蔵庫の中だけでなく、炊飯器にも脱臭目的にて炭を入れる時代ですからね。

ちなみに冷蔵庫の脱臭剤は効果が落ちてきたら、5〜10分煮沸消毒し、
2〜3日乾燥させると脱臭効果が回復するそうです。